CONTROLLI DI SICUREZZA SU PRODOTTI E PROCESSI
I nostri prodotti vengono monitorati lungo tutto il processo produttivo, dai controlli di tipo microbiologico sulle materie prime e sul prodotto finito, alla verifica degli standard dimensionali, fino al costante monitoraggio delle temperature.
DIGITALIZZAZIONE: UN ALLEATO PER LA SICUREZZA ALIMENTARE
Siamo digitalizzati in termini di sicurezza alimentare in quanto usiamo sistemi di identificazione specifici per il rilevamento di contaminanti sul prodotto sfuso e confezionato, quali metal detector e raggi X.
Inoltre, abbiamo ottenuto anche la certificazione di prodotto di filiera (UNI EN ISO 22005:2008).
PRODUZIONE INDUSTRIALE, SAPORE ARTIGIANALE
Il nostro pane è fragrante, leggero, delizioso.
Al tempo stesso è attrattivo agli occhi del consumatore finale che si reca in punto vendita per acquistare un prodotto artigianale; come appena sfornato.
